Vištiena su feta sūriu ir pomidorais
(4 porcijos)
|
|
| 470 ml vandens |  |
| 190 g ryžių | |
| 65 g miltų | |
| 1 šaukštas paprikos | |
| 1 šaukštas oregano (raudonėlio) | |
| 570 g vištienos filė, supjaustytos kąsnio dydžio gabalėliais | |
| 55 g sviesto, nesūdyto | |
| 1 svogūnas, supjaustytas stambiais gabalėliais (65 g) | |
| 2 skiltelės česnako, susmulkintos | |
| 360 ml pieno | |
| 400 g konservuotų pomidorų, be skysčio ir supjaustyti | |
| 170 g feta sūrio, supjaustyto kubeliais | |
| 70 g juodųjų alyvuogių, supjaustytų | |
| |
| |
| |
|
Puode užvirkite vandenį. Supilkite ryžius. Ugnį tuojau pat sumažinkite iki mažos. Uždenkite ir virkite 20-25 minutes, kol ryžiai suminkštės ir vanduo susigers.
Sumaišykite sekančius tris produktus ir įdėkite pipirų pagal skonį. Gautame mišinyje apvoliokite vištieną. Likusią mišinio dalį atidėkite į šoną. Ištirpinkite pusę sviesto gilioje keptuvėje. Apkepkite vištieną (2 minutės kiekvienai pusei) arba iki ji švelniai paruduos. Išimkite ją iš keptuvės ir atidėkite į šalį. Į keptuvę įmeskite likusį sviestą. Apkepkite svogūnus ir česnaką 3-4 minutes iki suminkštės. Įdėkite 2 šaukštus (30 g) likusio miltų ir prieskonių mišinio ir kepkite 2 minutes. Supilkite pieną ir užvirkite dažnai maišydami. Grąžinkite vištienos gabaliukus į keptuvę ir troškinkite 8-10 minučių. Sudėkite pomidorus ir sūrį. Minutę kitą patroškinkite. Įdėkite pipirų ir druskos pagal skonį.
Patiekite vištieną su ryžiais. Ant viršaus uždėkite alyvuogių (jei jas mėgstate).
Prie šio patiekalo geriausiai tinka: Pinot Noir, Sauvignon Blanc, White Zinfandel
|
Maisto produktų svoris (g)
| Produktas | Vnt. | Šaukštelis | Šaukštas | Stiklinė | Pakelis |
|---|
| Ryžiai | - | - | 25 | 230 | - |
| Miltai | - | 10 | 25 | 130 | - |
| Paprika | - | - | - | - | - |
| Oreganas | - | - | - | - | - |
| Paukštiena, vištienos file | - | - | - | - | - |
| Sviestas | - | 5 | 20 | 195 | 200 |
| Svogūnai | 75 | - | - | - | - |
| Česnakas | 1 | - | - | - | - |
| Pienas | - | - | 20 | 250 | - |
| Pomidorai, konservuoti | - | - | - | - | - |
| Sūris, feta tipo | - | - | - | - | - |
| Alyvuogės, alyvuogės juodos | - | - | - | - | - |
|
2089
|